Czy kawa wypłukuje magnez?

Panuje powszechna opinia, że kawa odwadnia i co gorsza wypłukuje magnez. Czy to prawda, czy mit? Co na to badania naukowe?

To, że kawa odwadnia i wypłukuje magnez, jest jednym z wielu mitów dotyczących tego popularnego napoju. Liczne badania wykazują, że mała czarna pita regularnie nie wypłukuje magnezu, nie ma także działania odwaniającego. A dokładniej, choć kofeina ma nieznaczne i krótkotrwałe działanie moczopędne, nie jest ono wystarczająco silne, aby przeważyć korzyści wynikające z dostarczenia płynów poprzez wypicie kawy.

Kawa też zawiera magnez

Co do wypłukiwania magnezu – nie ma takiej możliwości. Kawa sama zawiera dużo magnezu. Porządne espresso ma go aż 48 miligramów, czyli tyle, ile 6 małych porcji sałaty, 30 gramów orzechów laskowych, 30 gramów gorzkiej czekolady czy 50 gramów mlecznej czekolady.

Mała czarna tak, ale nie po posiłku

Natomiast prawdą jest, że kawa hamuje wchłanianie żelaza nawet o 24-73 procent. Stąd nie należy jej pić do posiłku. A co ze związkiem małej czarnej i cukrzycy? Badania pokazują, że osoby ją pijące mają znacznie obniżone ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II. Jest jednak pewien haczyk.

Espresso, latte, cappuccino czy macchiato?

Dodatek mleka nie niweluje prozdrowotnych właściwości kawy. Ale gdy dodamy mleka, śmietanki, cukru, słodkich syropów, to nagle z małej czarnej, która ma zerową kaloryczność, powstaje bomba kaloryczna, która może mieć nawet 500 kcal. Filiżanka espresso bez cukru to jedyne 7 kcal, ale latte z dużą ilością spienionego mleka to już około 300 kcal. Niewiele mniej kaloryczne jest cappucino, które może mieć około 200 kcal. Jednak prawdziwe bomby kaloryczne to napoje typu macchiato. Wersja bez lodów, ale z bitą śmietaną i syropem smakowym to aż 600 kcal, a jeśli dodamy lody – to już 800 kcal!

Przeczytaj też:

Kawa na zdrowie? Mała porcja może obniżać ryzyko chorób serca