Biała herbata - właściwości i zastosowania

Biała herbata nie jest tak popularna jak jej czarny czy zielony odpowiednik. Warto jednak pić ją regularnie. Zobacz, dlaczego. Wytwarzana jest z pąków liściowych i młodych listków herbaty chińskiej (Camellia sinensis). Zbiera się je wczesną wiosną z samej góry gałązek herbacianych krzewów. Warto podkreślić, że jest ona najmniej przetwarzanym gatunkiem herbaty, czego efektem jest delikatny aromat oraz smak pozbawiony goryczki. Najdroższą odmianą białej herbaty jest Baihao Yinzhen - produkowana w chińskiej prowincji Fujian z pąków liściowych pokrytych srebrnym meszkiem (stąd nazwa: yinzhen czyli srebrne igiełki ). Biała herbata - dlaczego warto ją pić? Przede wszystkim jest ona bogatym źródłem polifenoli i katechin, czyli przeciwutleniaczy (antyoksydantów). Warto dodać, że zawiera ich więcej niż bardziej popularna herbata zielona. Antyoksydanty chronią nasz organizm przed wolnymi rodnikami, które odpowiadają za procesy starzenia. Przeciwutleniacze spowalniają te procesy, a także hamują rozwój niektórych nowotworów. Biała herbata pomoże utrzymać właściwy poziom cholesterolu, zapobiegając rozwojowi miażdżycy, zawałom serca czy udarom mózgu. Regularnie picie tego napoju reguluje ciśnienie krwi, a także wzmacnia kości i stawy. Warto dodać, że jest ona polecana w diecie osób chorych na osteoporozę i zapalenie stawów. Biała herbata jest źródłem witaminy C oraz niacyny, czyli witaminy B3. Witamina C wspomaga odporność, a niacyna to składnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu i obwodowego układu nerwowego. Ponadto picie niesłodzonej białej herbaty zapobiega rozwojowi bakterii próchniczych i odkładaniu płytki nazębnej. Co więcej - napój ten pobudza bardziej niż kawa, a na dodatek wspomaga koncentrację i poprawia nastrój. Ze względu na jej działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybiczne można ją również stosować zewnętrznie jako okład na oczy. Pomoże w przypadku pieczenia, uczucia świądu, a także na opuchliznę i zmęczenie oczu. Jak parzyć? Białą herbatę należy zalać wodą o temperaturze od 80 do 90 stopni i odczekać od 2 do 5 minut. Po wypiciu możemy zalać ją ponownie, pamiętając aby wydłużyć nieco czas zaparzania (o ok. minutę). Zobacz też: Ajurwedyjska herbata detoksykująca z kurkumą

Zaśpiewała w Opolu klasyk PRL. Opinie podzielone: "Szanuję za ambicję"

"Kolęda-Nocka" to najgłośniejszy musical PRL. Dlatego nie przyszła na premierę

Wpadka orkiestry, zepsuty mikrofon i "zagubione" buty. Takie było Opole sprzed lat

Władze chciały unicestwić przedwojenny szlagier. Dziś to polska klasyka

Była jednym z najważniejszych głosów PRL. Tu pracowała, by mieć na życie

Tylko Polacy, którzy oglądali "Faraona", zdobędą 18/20 punktów [QUIZ]

Tak Ewa Bem trafiła na plan "Misia". Po 5 godzinach na mrozie oblali ją błotem

11 urodziny Radia Pogoda. Zostań słuchaczem 11 na 10 [KONKURS]

Świętuj z nami 11 urodziny Radia Pogoda! [KONKURS]

Ikona PRL uwielbiała żartować. Przejażdżka z Krafftówną przeszła do historii

To ponadczasowy polski szlagier. Hit lat 30. nucili nawet za granicą

"Alternatywy 4" powstały... z próżności. "Chcieliśmy mieć sławę i dziewczyny"

Legenda PRL miała "głos do nieba". Po 45 latach przerwy wraca na scenę

Ten przebój nucił cały PRL. W Opolu "publiczność oszalała z zachwytu"

Miałbyś szansę w "1 z 10"? Z tymi pytaniami mierzyli się najlepsi [QUIZ]

Tu powstawał serial "Alternatywy 4". Tak wygląda dziś kultowy blok